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En la actualidad en la mayoría de la población infantil en edad escolar es evidente el desarrollo de una serie de malos hábitos alimenticios, como el aumento en el consumo de comida chatarra y procesada, mientras que la comida casera y los alimentos de origen natural parecen estar siendo eliminados. 




El efecto de una buena alimentación no solo debe entenderse como una necesidad inmediata condicionante fundamental del correcto aprendizaje, sino también con criterio prospectivo.

La alimentación se puede definir como el conjunto de procesos biológicos y psicológicos relacionados con la ingesta de alimentos, y que el organismo obtiene los nutrimentos necesarios con el objetivo de llevar una vida plena.

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